Les Plats Traiteur sont des spécialités à durée de conservation plus courte que nos autres produits. Ils ont quelques spécificités, dues à leur mode de préparation :
• envoi : les plats traiteur sont envoyés par camion réfrigéré. La conservation des produits et le suivi de la chaîne du froid sont ainsi garantis pendant la durée de leur transport.
• à réception : les placer immédiatement au réfrigérateur.
• conservation : au réfrigérateur (0-4°C), pendant 18 à 30 jours selon la date indiquée sur le produit.