Les Plats Traiteur sont des spécialités à durée de conservation plus courte que nos autres produits. Ils ont quelques spécificités, dues à leur mode de préparation :
• envoi : les plats traiteur sont envoyés dans une boîte isotherme, accompagnée de "poches de glace réfrigérantes". La conservation des produits et le suivi de la chaîne du froid sont ainsi garantis pendant la durée de leur transport.
• à réception : sortir les produits de leur boîte isotherme et les placer immédiatement au réfrigérateur.
• conservation : au réfrigérateur (0-4°C), pendant 18 à 30 jours selon la date indiquée sur le produit.